这首诗通过描绘乡村人对美食的赞美，反映了当时社会对吴地美食的向往和追求。诗人通过“钑镂银盘”和“镜湖莼菜”的描写，展现了一幅富饶而美丽的自然景象，同时也体现了吴地美食的精致和高雅。诗中的“遮渠不道是吴儿”则透露出一种幽默感，表达了人们对吴地美食的喜爱，却不愿承认自己对它的喜爱，反映了一种微妙的社会心理。

贺知章的这首诗以生动的意象和细腻的情感，展现了吴地美食的诱人之处。诗中的“钑镂银盘盛蛤蜊”和“镜湖莼菜乱如丝”两句，不仅描绘了美食的色香味，更通过金银器物和自然景观的对比，增强了诗的意境。而“乡曲近来佳此味”一句，则透露出诗人对这种美食的认同和喜爱。最后一句“遮渠不道是吴儿”则巧妙地运用了反语，表达了人们对吴地美食的热爱，同时也反映了当时社会对吴地文化的认可和尊重。

这首诗通过对吴地美食的描写，传达了一种对美好生活的向往和追求。诗中的“钑镂银盘”和“镜湖莼菜”不仅是对美食的赞美，更是对吴地文化的颂扬。诗人通过“乡曲近来佳此味”一句，表达了人们对美好生活的向往，而“遮渠不道是吴儿”则巧妙地运用了反语，既表达了对吴地美食的喜爱，又反映了一种文化自信。整首诗语言简练，意象生动，情感真挚，是贺知章诗歌艺术的典型代表。