荅朝士
jí钑lòu镂yín银pán盘shèng盛gé蛤lí蜊，
jìng镜hú湖chún莼cài菜luàn乱rú如sī丝。
xiāng乡qū曲jìn近lái来jiā佳cǐ此wèi味，
zhē遮qú渠bù不dào道shì是wú吴ér儿。
注释
钑镂
指金银器物上的雕刻工艺。
银盘
银制的盘子。
盛
装满。
蛤蜊
一种海产软体动物，可食用。
镜湖
指湖泊，因其水面平静如镜而得名。
莼菜
一种水生植物，可食用。
乱如丝
形容莼菜在水中随波飘动，像丝线一样。
乡曲
指乡村或地方。
佳此味
称赞这种味道。
遮渠
这里指遮掩、隐瞒。
不道
不说出。
吴儿
指吴地的人，吴地是古代中国的一个地区，以出产美食著称。
翻译
用精美的银盘子装满了蛤蜊，镜湖中的莼菜如同丝线般飘动。近来乡村的人们都称赞这种味道，却隐瞒了这其实是吴地人的美食。
赏析
写答朝士：钑镂银盘盛蛤蜊、镜湖莼菜乱如丝，乡曲近来佳此味、遮渠不道是吴儿，写家乡镜湖的莼菜蛤蜊之美味，表达对故乡风物的自豪。
赏析2
"钑镂银盘盛蛤蜊，镜湖莼菜乱如丝"以银盘蛤蜊、镜湖莼菜写家乡美味；"遮渠不道是吴儿"以"吴儿"自豪，写对故乡的热爱。
赏析3
此诗是贺知章答朝士之作，"镜湖莼菜乱如丝"以莼菜写家乡风物，历来为人称道。